播種 ８月に種まきします 春まきもあります
発芽 一週間ほどで双葉が出てきます
開花 一か月ほどで白い花が満開です
収穫 ７５日ほどで収穫できるようになります
コンバインという大きな機械で刈り取りすぐ乾燥します
玄そば 乾燥した状態はかたい殻がついてこのままでは食べられません
抜き身 かたい殻を取り除くと甘皮のついた粒ができます(丸抜き）
そば粉 石臼で製粉したらなじみのそば粉の完成です
